Dondurularak Kurutulmuş Evcil hayvan Mamalarında Trendler
Evcil hayvan ebeveynleri dört ayaklı aile üyelerine optimum beslenmeyle dolu çok yönlü diyetler sağlamaya çalıştıkça, evcil hayvanların yalnızca mama yediği günler büyük ölçüde geride kaldı. Evcil hayvanlara mümkün olan en sağlıklı beslenmeyi sunmaya yönelik bu arayış, evcil hayvanların insanlaştırılmasına yönelik daha geniş bir eğilimle birleştiğinde, dondurularak kurutulmuş ürünler popülerlik kazanıyor.
Omaha, Neb’de bulunan Petsource by Scoular’ın ticari operasyonlardan sorumlu başkan yardımcısı Chad Kucks, “Evcil hayvan mamalarının insancıllaştırılması daha çok insanlar olarak değer verdiğimiz besin değerleri ve iddialar etrafında şekilleniyor ve bunları evcil hayvan maması endüstrisine taşıyor” dedi. “Çok basit içerik etiketleri, temiz diyetler, tam proteinler, meyve ve sebzeler ve daha sonra probiyotikler ve tamamen doğal gibi iddialar, hatta insanca yetiştirme gibi sürdürülebilirlik iddialarına kadar… köpeklerini neyle beslediklerine bakan bu tüketici için son derece önemlidir.”
Faydaları en üst düzeye çıkarma
Dondurarak kurutmanın, içeriklerin besinsel bütünlüğünü koruma ve evcil hayvanların gerekli vitamin ve mineralleri almasını sağlama şeklinden bu mamaların dokusunun evcil hayvanlara hitap etmesine kadar bir dizi avantajı vardır. Sprankles for Pets pazarlama müdürü Albert Alchkifati, gerekli minimum işlemin, ürünlerin ek katkı maddeleri ve koruyucular içermediği anlamına da geldiğini söyledi.
Alchkifati, “Bu yöntem, hafif ve rafa dayanıklı yapısıyla evcil hayvan sahipleri için kolaylık sağlıyor ve farklı beslenme tercihlerine ve ihtiyaçlarına hitap eden basit, tanınabilir bileşenlerden yapılmış çeşitli seçenekler sunarak sağlık bilincine sahip evcil hayvan bakımına yönelik artan eğilimle uyumludur” dedi.
Vital Essentials markasının sahibi olan Green Bay, Wis’deki Carnivore Meat Company’nin operasyonlardan sorumlu başkan yardımcısı Brian Lakari, dondurularak kurutulmuş ürünlerle beslenen evcil hayvanların daha az işlenmiş ve daha sindirilebilir gıdalar aldıkları için genellikle daha az yediklerini ve daha az atık ürettiklerini söyledi. Lakari, şirketin tüm ürünlerinin hayvanların vahşi doğada yediklerine dayandığını söyledi.
Charlotte, NC’de bulunan WagWell’in kurucu ortağı ve icra kurulu başkanı William Smolen, besin maddelerinin korunması ve sindirilebilirliğin iyileştirilmesinin ötesinde, dondurarak kurutmanın raf stabilitesi ve daha hafif bir ürün sağlamanın yanı sıra gıdanın orijinal lezzet ve aromasının korunmasına da olanak tanıdığını belirtiyor.
Bu ürünlerin avantajları tüketicilerin ilgisinin artmasına katkıda bulunurken, işleyiciler de ürün geliştirmede karşılaştıkları zorlukların üstesinden geliyor.
Alchkifati, dondurularak kurutulmuş evcil hayvan mamaları geliştirirken, özellikle de tavuk gibi malzemelerde eksiklik olduğunda, malzeme seçiminin bir zorluk olduğunu söyledi. Sonuç olarak Sprankles for Pets, ürün kalitesini ve besin değerini sağlamak için ideal içerikleri belirlemeye çalışıyor. İçerik özellikleri ve ortamlardaki farklılıklar nedeniyle ürün kalitesi, dokusu ve tadında tutarlılık sağlamak zor olabileceğinden kalite kontrolü de zorlayıcı olabilir. Ancak Alchkifati, şirketin bir yandan süreç boyunca kalite kontrol önlemlerini uygularken diğer yandan da tutarlılığı sağlamaya yardımcı olmak için içerik tedarikçileriyle ilişkiler kurmaya çalıştığını söyledi.
Dondurularak kurutulmuş ürünleri nem ve oksijenden korumak çok önemli olduğundan, paketleme ve depolama bir başka zorluk teşkil etmektedir. Sprankles for Pets, ürünleri nem ve oksijenden korurken aynı zamanda sürdürülebilirlik standartlarını koruyan ve uygun maliyetli olan yenilikçi ambalaj çözümlerini araştırıyor.
Boss Dog ve Boss Cat markalarının sahibi Boss Nation Brands’in kurucusu ve CEO’su Basel “Vasili” Nassar, tedarik zincirinin bir başka engel olduğunu ve proteinleri sınırlı sayıda kaynaktan temin etmenin zor olabileceğini söyledi.
Smolen aynı zamanda tedarik zinciri boyunca işbirliğinin önemini vurguladı.
Smolen, “Ürün bütünlüğünü ve tutarlılığını sağlamak için güvenilir tedarikçiler ve üreticiler bulmak önemli bir zorluk, çünkü ürünler uygun şekilde dondurularak kurutulmadığında kolayca parçalanabilir ve toza dönüşebilir” dedi. “Markaya olan inancımızı paylaşan ve bu zorluğun üstesinden gelmemize yardımcı olan destekleyici ortaklarla işbirliği yaptığımız için şanslıyız.”
Tesislere yatırım
Scoular, 2021’in başlarında Seward, Neb’de 55 milyon dolarlık, 105.000 metrekarelik bir tesiste dondurularak kurutulmuş evcil hayvan maması üretimine başladı. Şirket, Petsource by Scoular’ı yalnızca dondurularak kurutulmuş evcil hayvan mamalarının ortak üretimine adanmış yeni bir iştirak olarak kurdu.
Kucks, “Tesisi inşa ettiğimizde, dondurularak kurutulmuş gıdaya girmek isteyen markalar arasında oldukça popüler olacağına dair yüksek beklentilerimiz vardı” dedi. “Ne kadar popüler olacağını bilmiyorduk. Tesisimizi 2021’de açtıktan kısa bir süre sonra genişleme planlarına başladık.”
“[Dondurarak kurutmanın] ne kadar popüler olacağını bilmiyorduk. Petsource by Scoular’dan Chad Kucks, 2021’de tesisimizi açtıktan kısa bir süre sonra genişleme planlarına başladık,” diyor.
Aslında şirket, tesisin boyutunu üç katına çıkaran bir genişlemeyi yeni tamamladı. Kucks, böyle bir büyümeyi karşılamak için şirketin rekabet avantajı sağlayan benzersiz dondurarak kurutuculara sahip olduğunu söyledi.
Kucks, “Bize en büyük avantajı sağlayan ve partileri hızlı bir şekilde çevirebilen ve daha büyük partiler yapabilen dondurarak kurutucular satın aldık, bu nedenle verimlilik ve büyük ölçekli operasyonlar için gerçekten iyi tasarlandık” dedi.
Kucks, Petsource by Scoular’ın aynı zamanda insan sınıfı hijyenik bir lensle çalıştığını ve en yüksek düzenleyici standartlardan bazılarına uyduğunu söyledi. Bu, ham ürünler ve bitmiş ürünler için ayrı işgücüne sahip olmayı ve ultra-viyole teknolojisini kullanmayı da içeriyor.
“Dondurularak kurutulmuş ürünlerde – muazzam miktarda faydası olmasına rağmen – ham unsur konusunda tüketici ve markalarda bir tedirginlik olduğunu biliyoruz. Bu nedenle, en iyi gıda güvenliği ve kalite uygulamalarını kullanarak, markaların bu tür ürünleri sunma konusunda daha rahat olmalarını sağlayabileceğimizi düşünüyoruz,” diyor Kucks.
About author
